faire griller le hareng, le peler, l'étêter, éliminer la queue et les arêtes et émietter la chair.
Mettre l'huile à chauffer. Ajouter les tomates réduites en purée ou coupées en morceaux, l'harissa, le poivre rouge et les graines de carvi triées et pilées avec quelques gousses d'ail épluchées.
Mettre les miettes de hareng, verser un verre d'eau et laisser cuire un moment
ajouter les piments frais épépinés et coupés en morceaux et pousser la cuisson une vingtaine de minutes
Casser les oeufs, vérifier le sel et servir chaud
