Baghrirs - Crêpes

Etape de préparation

1. Dans un récipient, mélanger la semoule, la farine, le sel et la levure chimique
2. Mixer ce mélange avec de l'eau tiède en ajoutant la levure boulangère diluée dans un peu d'eau tiède et le sucre. Réserver la crème obtenure et laisser lever une heure. JUste avant la cuisson remuer le liquide avec une louche.
3. Verser la quantité d'une petite de louche de crème sur une poêle bien chaude. Faire cuire la crêpe uniquement du dessous sans la retourner.
4. Servir chaud