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Batata Beida

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Ingredients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 500 g de viande de mouton
  • 1 oignon
  • 20 cl d'huile
  • 1 citron vert ( de préférence)
  • Sel, poivre, cannelle, persil,

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Régime

Recettes Algériennes

Etape de préparation

  1. Faire dorer la viande découpée en morceau dans l"huile avec l'oignon finement haché le sel, le poivre et la cannelle.
  2. Verser 3 verres d'eau et laisser cuire
  3. A mi-cuisson de la viande ajouter les pommes de terre coupées en morceaux
  4. Laisser mijoter jusqu'à complète cuisson puis saupoudrer de persil finement haché et servir avec un filet de citron