Décortiquer les crevettes, les laves, les couper en petits morceaux. Peler, épépiner les tomates, les couper en fines tranches.
Eplucher l'oignon puis le hacher finement. Mélanger tomates oignons et crevettes
Assaisonner de sel, poivre noir, cumin et arroser d'huile puis faire revenir 10 minutes.
Recouvrir d'un verre d'eau saupoudrer de paprika et continuer la cuisson 20 minutes. Faire absorber complètement la sauce et laisser refroidir
Plier les deux extrémités des feuilles de dioul et déposer dessus la valeur d'une noix de farce rouler en deux cigares
Faire frire dans une friture chaude, dorer à peine les deux faces
