Brik au foie grillé
Ingredients
- 100 gr de foie de veau
- 4 oeufs
- 1 décilitre d'huile d'olive
- 1 oignon
- quelques branches de persil
- 1 c à café de poivre noir
- 1 citron
- sel
- 4 feuilles de brik
Etape de préparation
- Procédé identique à celui des briks aux oeufs. Ajouter la farce après cuisson de celle-ci une portion de foie grillé et coupée en petits morceaux.