Brik au thon à l'huile
Ingredients
- 100 gr de thon à l'huile
- 4 oeufs
- 10 gr de fromage rapé
- 1/2 c à soupe de beurre salé
- 1 décilitre d'huile d'olive
- 1 botte de persil
- 1 oignon
- 1c à soupe de câpres
- 1/2 c à café de poivre noir
- 1 citron
- sel
- 4 feuilles de brik (malsouqua)
Etape de préparation
- trier laver et hacher le persil. Eplucher et emincer l'oignon l'oignon. Emietter le thon. Melanger bien le tout avec une pointe de poivre et des câpres équeutés et lavés.
- Faire cuire le mélange pedant queqlues minutes dans une noix de beurre salé et continuer comme il a été dit pour les briks à la viande