Brochette de dinde à la mortadelle

Etape de préparation

1. Aplatir les escalopes de dinde entre deux films alimentaires à l'aide d'un rouleau à patisserie
2. Endure ensuite de concentré de tomates et saupoudrer d'ail concassé.
3. Disposer les tranches de mortadelle sur les escalopes et saupoudrer de persil

4. Enrouler les escalopes autour de la farce et couper des ronds de 2cm.

    

5. Les enfiler dans des brochettes et les faire griller des deux côtés